000 01143nam a2200289 a 4500
008 240108s2021^^^^sp^^^^^^^^^^^^000^0^spa^d
020 _a9788491347767
035 _aMX001002225669
040 _aUNAMX
_bspa
_erda
_cUNAMX
041 1 _aspa
_hcat
050 4 _aTX354
_bP8518
100 1 _aPuigdomènech, Pere,
_eautor
240 1 0 _aExploracions pel planeta Menjar.
_lEspañol
245 1 0 _aExploraciones por el planeta Comida /
_cPere Puigdomènech ; traducción, Iván García Esteve
264 1 _aEspaña :
_bUnitat de la Cultura Científica i de la Innovació de la Universitat de València :
_bPublicacions de la Universitat de València,
_c2021
300 _a200 páginas
336 _atexto
_2rdacontent
337 _asin medio
_2rdamedia
338 _avolumen
_2rdacarrier
490 0 _aSin fronteras
500 _a"Premio Europeo de Divulgación Científica Estudi General 2019"--Portada
650 4 _aAlimentos
650 4 _aNutrición
650 4 _aIndustria alimentaria
700 1 _aGarcía Esteve, Iván,
_etraductor
700 1 _iTraducción de :
_aPuigdomènech, Pere.
_tExploracions pel planeta Menjar.
999 _c27883
_d27883