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_aPrados Fernández, Ma. Teresa, _eautor |
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_aElaboración y acabado de platos a la vista del cliente / _cMa. Teresa Prados Fernández |
264 | 1 |
_aArganda del Rey, Madrid : _bParaninfo, _c[2016] |
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_axix, 198 páginas : _bilustraciones a color |
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