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|---|---|---|---|
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| 035 | _aMX001002014059 | ||
| 040 |
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| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 4 |
_aTX749 _bB3518 |
|
| 100 | 1 |
_aBallard, Miranda, _eautor |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aModern meat kitchen. _lEspañol |
| 245 | 1 | 3 |
_aLa carne en la cocina moderna . _bcómo elegir, preparar y cocinar carne y volatería / _cMiranda Ballard ; fotografía de Steve Painter ; traducción, Federico Valero |
| 264 | 1 |
_aBarcelona : _bOmega, _c[2018] |
|
| 300 |
_a239 páginas : _bilustraciones |
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| 650 | 4 | _aCocina (Carnes) | |
| 650 | 4 | _aCocina (Aves) | |
| 700 | 1 |
_iTraducción de: _aBallard, Miranda. _tModern meat kitchen |
|
| 700 | 1 |
_aPainter, Steve, _efotógrafo |
|
| 700 | 1 |
_aValero, Federico, _etraductor |
|
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c25648 _d25648 |
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