| 000 | 01109nam a2200253zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20220420095806.0 | ||
| 008 | 161004s2016 mx a 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9786077113645 | ||
| 035 | _aMX001001913489 | ||
| 040 |
_aUNAMX _bspa _erda _cUNAMX |
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| 050 | 4 |
_aSF274.M4 _bV555 |
|
| 100 | 1 |
_aVillegas de Gante, Abraham, _eautor |
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| 245 | 1 | 4 |
_aLos quesos mexicanos tradicionales / _cAbraham Villegas de Gante, Armando Santos Moreno, Fernando Cervantes Escoto |
| 264 | 1 |
_aChapingo, Estado de México : _bUniversidad Autónoma de Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Instituto de Alimentos : _bCentro de Investigaciones Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial : _bJuan Pablos Editor, _c2016 |
|
| 300 |
_a200 páginas : _bilustraciones |
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| 650 | 4 |
_aQueso _xVariedades _zMéxico |
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| 650 | 4 |
_aElaboración de queso _zMéxico |
|
| 700 | 1 |
_aSantos Moreno, Armando, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aCervantes Escoto, Fernando, _eautor |
|
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 999 |
_c24214 _d24214 |
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