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		Aplicacion del frio a los alimentos / coordinador Manuel Lamua Soldevilla por Lamua Soldevilla, Manuel [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid ; Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP372 A65. Agregar al carrito (remover)
		La carne y el frio : Produccion, transformacion, comercializacion / Daniel collin ; traducido por Manuel sagardia valcarce ; prologo de George chaudieu por Collin, Daniel [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Paraninfo, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP493 C6418. Agregar al carrito (remover)

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Universidad Nacional Autónoma de México
Escuela Nacional Preparatoria. Plantel 8, Miguel E. Schulz
Catálogo de la Biblioteca "Raúl Pous Ortiz"