Procesos de servicios en bar-cafetería / Diego Mercado Fuster
Tipo de material: TextoSeries Hostelería y turismo. Dirección de servicios de restauraciónEditor: Madrid : Paraninfo, 2021Edición: 1a ediciónDescripción: xvii, 416 páginas : ilustraciones a colorTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788428344463Tema(s): Bares -- Administración | Cafeterías -- Administración | Servicios de alimentos | Bebidas no alcohólicas | Bebidas alcohólicasClasificación LoC:TX950.7 | M47Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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