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		Postres en restauración / Raquel Doménech González, Alejandro Such Linuesa, Carla Luis Mateo por Doménech González, Raquel [autor] \| Such Linuesa, Alejandro [autor] \| Luis Mateo, Carla [autor]. Series Hostelería y Turismo. Industrias AlimentariasEdición: 1a ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Paraninfo, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX773 D65, ... Agregar al carrito (remover)
		Procesos de preelaboración y conservación en cocina / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Series Hosteleria y turismo. Direccion de cocinaEdición: 2a ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Paraninfo, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX601 A74 2020, ... Agregar al carrito (remover)

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Universidad Nacional Autónoma de México
Escuela Nacional Preparatoria. Plantel 8, Miguel E. Schulz
Catálogo de la Biblioteca "Raúl Pous Ortiz"