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		Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Series Formación profesional básicaEdición: 1a ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España : Ediciones Paraninfo, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: TX357 A74, ... Agregar al carrito (remover)
		Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina / Pilar Carrero Casarrubias, José Luis Armendáriz Sanz por Carrero Casarrubias, Pilar [autor] \| Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Series Hostelería y turismo. Direccion de cocinaEdición: 1a. ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX771 C37, ... Agregar al carrito (remover)
		Gastronomía y nutrición : hostelería y turismo, dirección de cocina, dirección de servicios de restauración / José Luis Armendariz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX551 A75, ... Agregar al carrito (remover)
		Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Series Hostelería y turismo. Cocina y gastronomíaEdición: 2a ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX357 A75 2016, ... Agregar al carrito (remover)
		Procesos de elaboración culinaria / José Luis Armendáriz Sanza por Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Series Hosteleria y turismo. Direccion de cocinaEdición: 2a ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Paraninfo, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX911 A75 2020, ... Agregar al carrito (remover)
		Procesos de preelaboración y conservación en cocina / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Series Hosteleria y turismo. Direccion de cocinaEdición: 2a ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Paraninfo, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX601 A74 2020, ... Agregar al carrito (remover)
		Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / José Luis Armendáriz Sanz por Armendáriz Sanz, José Luis [autor]. Series Hostelería y turismo. Cocina y gastronomía, servicios en restauración \| Industrias alimentarias. Aceites de oliva y vinos, panadería, repostería, y confitería. Elaboración de productos alimentaciosEdición: 3a. edición actualizadaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: TX531 A75 2017, ... Agregar al carrito (remover)