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		La aventura química del aceite de oliva : del olivar a la mesa / Richard Blatchly, Zeynep Delen Nircan, Patricia O'Hara ; traducción de Mercè Torra Reventós por Blatchly, Richard [autor] \| Nircan, Zeynep Delen [autor] \| O'Hara, Patricia [autor] \| Torra Reventós, María Mercè [traductor] \| Blatchly, Richard. Chemical story of olive oil. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TP683 B5318, ... Agregar al carrito (remover)
		Caducidad de los alimentos / Dominic Man ; traducido por Blas Borde Lekona por Man, Dominic [autor] \| Man, Dominic. Shelf life \| Borde-Lekona, Blas [traductor]. Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP373.3 M3518 2018. Agregar al carrito (remover)
		Ciencia y tecnología de los alimentos congelados/ editado por Judith A. Evans ; traducción a cargo de Albert Ibarz Ribas por Evans, Judith Anne, 1962- [editor] \| Ibarz Ribas, Albert [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP372.3 F7618. Agregar al carrito (remover)
		Conservación y biodeterioro de los alimentos / Gary S. Tucker ; traducido por Pascual López Buesa por Tucker, Gary S [autor] \| López Buesa, Pascual Luis [traductor] \| Tucker, Gary S. Food preservation and biodeterioration. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TP371.2 T8318, ... Agregar al carrito (remover)
		Contaminación atmosférica : conceptos, causas, efectos, control / Federico Velázquez de Castro González por Velázquez de Castro González, Federico [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TD883 V45, ... Agregar al carrito (remover)
		Cosmética residuo cero : belleza y cuidado naturales con ingredientes básicos de tu despensa / Melanie Göppert ; traductora, Inmaculada Neira Álvarez por Göppert, Melanie [autor] \| Neira Álvarez, Inmaculada [traductor] \| Göppert, Melanie. Zero waste kosmetik. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: GT2340 G6618, ... Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de yogur y leches fermentadas / editado por Ramesh C. Chandan, Arun Kilara ; traducido por Pedro Ducar Maluenda por Chandan, Ramesh C [editor] \| Kilara, Arun [editor] \| Ducar Maluenda, Pedro [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: SF275.Y6 M3518. Agregar al carrito (remover)
		Fennema química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin por Damodaran, Srinivasan [editor] \| Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- [editor]. Edición: 4ª ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España: Editorial Acribia, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX541 F6618 2019. Agregar al carrito (remover)
		Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos / Begoña Hernández Salueña por Hernández Salueña, Begoña [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Editorial Acribia, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX541 H43. Agregar al carrito (remover)
		El gato solo en casa : cómo hacer afortunados a los gatos domésticos / Heike Grotegut ; traducido por Teresa Usón Ferrando por Grotegut, Heike [autor] \| Usón Ferrando, Teresa [traductor] \| Grotegut, Heike. Katze allein zu Haus. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: SF447 G7618. Agregar al carrito (remover)
		HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; prefacio de William H. Sperber ; traducido por Blas Borde Lekona por Mortimore, Sara [autor] \| Mortimore, Sara. HACCP \| Wallace, Carol [autor] \| Sperber, William H [prologuista] \| Borde Lekona, Blas [traductor]. Edición: Tercera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: QR115 M6618 2018. Agregar al carrito (remover)
		HACCP : una guía breve para la industria alimentaria / Sara E. Mortimore y Carol A. Wallace ; traducido por Blas Borde Lekona por Mortimore, Sara [autor] \| Wallace, Carol [autor] \| Borde Lekona, Blas [traductor] \| Mortimore, Sara. HACCP. Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: QR115 M6618 2019, ... Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la toxicología ambiental / J.P.F. D'Mello ; traducción de: Jesús García Sánchez por D'Mello, J. P. Felix [autor] \| García Sánchez, Jesús [traductor] \| D'Mello, J. P. Felix. Introduction to environmental toxicology. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: RA1226 D55618, ... Agregar al carrito (remover)
		Química computacional de los alimentos : relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad (QSAR/QSPR) / Cristian Rojas, Pablo R. Duchowicz por Rojas, Cristian [autor] \| Duchowicz, Pablo R [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX545 R64, ... Agregar al carrito (remover)
		La química en tu cocina / Matthew Hartings ; traducción de Jesús García Sánchez por Hartings, Matthew [autor] \| García Sánchez, Jesús [traductor] \| Hartings, Matthew. Chemistry in your kitchen. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX651 H3718, ... Agregar al carrito (remover)
		La salud del suelo : clave de la sostenibilidad y productividad de la agricultura / Luis López Bellido ; con la colaboración de Francisco Javier López-Bellido Garrido por López Bellido, Luis [autor] \| López-Bellido Garrido, Francisco Javier [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: S494.5P75 L66, ... Agregar al carrito (remover)
		Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica / Peter Fellows ; traducción de Jesús Ceamanos Lavilla por Fellows, Peter, 1953- [autor] \| Fellows, Peter, 1953-. Food processing technology \| Ceamanos Lavilla, Jesús [traductor]. Edición: Tercera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Editor: Zaragoza : Editorial Acribia, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP370 F4518 2019. Agregar al carrito (remover)
		Tomate : ¿fruta o verdura? / Texto: Kim Hwang ; ilustración: Kim E-rang ; traducción realizada por Alex Adler por Hwang, Kim [autor] \| E-rang, Kim [ilustrador] \| Adler, Alex [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Coreano Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: QK495.S7 H8318, ... Agregar al carrito (remover)
		Tomate : química, procesado industrial y desarrollo de productos / editado por Sebastiano Porretta por Porretta, Sebastiano [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: SB349 T62518. Agregar al carrito (remover)
		Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos / editado por Agata Witczak, Zdzislaw E. Sikorski por Witczak, Agata [editor] \| Sikorski, Zdzisław E [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: QR201.F62 T6918. Agregar al carrito (remover)

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