Charley, Helen, <br/><br/>
Preparacion de alimentos / 
Helen charley ; vers. española Francisco Alejandro González Avila y María Eugenia Solís Torres 
 - 4 volúmenes 
<br/><br/> Traduccion de: food science 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9681827475  (edicion completa) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina<br/>Alimentos<br/>Nutrición
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX354  / C4318