León Sánchez, Miriam, <br/><br/>
Recursos humanos y dirección de equipo en restauración / 
Miriam León Sánchez, Elena Díaz Paniagua 
 - 2a edición 
 - xiii, 297 páginas :  ilustraciones a color 
 - Hosteleria y turismo. Direccion de cocina. Direccion de servicios de restauracion .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788428340991 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurantes--Personal--Administración
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3P4  / L46 2019