Doménech González, Raquel, <br/><br/>
Postres en restauración / 
Raquel Doménech González, Alejandro Such Linuesa, Carla Luis Mateo 
 - 1a edición 
 - xii, 310 páginas :  ilustraciones (algunas a color) 
 - Hostelería y Turismo. Industrias Alimentarias .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788428340915 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Postres<br/>Cocinas--Equipos y accesorios<br/>Restaurantes
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX773  / D65