Canoura Baldonado, Joaquín, <br/><br/>
Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado / 
Joaquín Canoura Baldonado, Andoni Orac 
 - 1a edición 
 - iv, 180 páginas :  ilustraciones 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788415886884 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pescado como alimento<br/>Pescado como alimento--Calidad<br/>Productos pesqueros--Preservacion
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX385  / C35