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Recursos humanos y dirección de equipo en restauración / Miriam León Sánchez, Elena Díaz Paniagua
Tipo de material:
TextoSeries Hosteleria y turismo. Direccion de cocina. Direccion de servicios de restauracionEditor: Madrid : Paraninfo, 2019Edición: 2a ediciónDescripción: xiii, 297 páginas : ilustraciones a colorTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788428340991Tema(s): Restaurantes -- Personal -- AdministraciónClasificación LoC:TX911.3P4 | L46 2019
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Libros Libros | CG | TX911.3P4 L46 2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 118733 | ||
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Libros
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Libros Libros | CG | TX911.3P4 L46 2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 118734 |
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