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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente / Ma. Teresa Prados Fernández
Tipo de material:
TextoEditor: Arganda del Rey, Madrid : Paraninfo, [2016]Descripción: xix, 198 páginas : ilustraciones a colorTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788428397100Tema(s): Servicios de alimentación | Industria alimentariaClasificación LoC:TX911 | P73
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros Libros | CG | TX911 P73 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 114099 | ||
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Libros Libros | CG | TX911 P73 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 114100 |
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