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Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación / José Luis Armendáriz Sanz
Tipo de material:
TextoSeries Formación profesional básicaEditor: Madrid, España : Ediciones Paraninfo, 2014Edición: 1a ediciónDescripción: 74 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788428335720Tema(s): Conservación de alimentos | Manejo de alimentos | Alimentos -- Medidas de seguridadClasificación LoC:TX357 | A74
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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