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Los alimentos funcionales : un nuevo reto para la industria de alimentos / Gustavo Adolfo González-Aguilar, Aarón Fernando González-Córdova, Emilio Álvarez-Parrilla, Hugo Sergio García Galindo, Belinda Vallejo-Cordoba [editores]
Tipo de material:
TextoEditor: México, D.F. : AGT Editor, [2014]Descripción: xvii, 687 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786077551379Tema(s): Industria alimentaria -- Control de calidad | Industria alimentaria -- Innovaciones tecnológicas | Alimentos funcionalesClasificación LoC:TP372.6 | A55
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Libros Libros | CG | TP372.6 A55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 114979 |
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