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Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos : tópicos selectos / Universidad de Sonora
Tipo de material:
TextoEditor: México, D.F. : Editorial Trillas, 2012Descripción: 426 páginas : ilustraciones a colorTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786071711120; 9786078158492 (Unison)Tema(s): Manejo de alimentos | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX537 | N84
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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