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GMP-HACCP A : buenas practicas de manufactura, analisis de peligros y control de puntos criticos / Oscar Francisco Folgar
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Editor: Buenos Aires ; México, D.F. : Macchi, c 2000Descripción: 214 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9505375093Tema(s): Industria alimentaria -- Control de calidad | Alimentos -- Microbiologia -- Control de calidadClasificación LoC:TP372.5 | F64
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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