Alimentos de México
Tipo de material:
TextoEditor: [México] : Clío, [1999]Descripción: 1 volumen (sin paginación)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Cocina mexicana | Alimentos -- MexicoClasificación LoC:TX716.M4 | A545
Contenidos:
Placer del chile / Janet Long Solís. -- Cocina del tomate, frijol y calabaza / Ana María Carrillo. -- Cultura del maiz / Felipe Solís. -- Nopal y su historia / Ernesto Velázquez -- Del cacao al chocolate / Ana M. Benítez
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| TX713 M37 1763a Arte de cocina, pasteleria, vizcocheria, y conserveria | TX714 F47 La cocina de los conventos / | TX714 F47 La cocina de los conventos / | TX716.M4 A545 Alimentos de México | TX716.M4 A545 Alimentos de México | TX716.M4 A545 Alimentos de México | TX716.M4 A545 Alimentos de México |
Originalmente publicado en 5 volúmenes (Primera edición)
Placer del chile / Janet Long Solís. -- Cocina del tomate, frijol y calabaza / Ana María Carrillo. -- Cultura del maiz / Felipe Solís. -- Nopal y su historia / Ernesto Velázquez -- Del cacao al chocolate / Ana M. Benítez
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