Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Robinson, David S. 1935-,

Bioquimica y valor nutritivo de los alimentos / David s. Robinson ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo - 516 páginas

ISBN: 84-200-0699-8

Subjects--Topical Terms:
Nutrición
Alimentos--Composición
Bioquímica
Alimentos--Análisis
Valor nutritivo

LC Class. No.: QP141 / R6218