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León Sánchez, Miriam,

Recursos humanos y dirección de equipo en restauración / Miriam León Sánchez, Elena Díaz Paniagua - 2a edición - xiii, 297 páginas : ilustraciones a color - Hosteleria y turismo. Direccion de cocina. Direccion de servicios de restauracion .

ISBN: 9788428340991

Subjects--Topical Terms:
Restaurantes--Personal--Administración

LC Class. No.: TX911.3P4 / L46 2019