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Doménech González, Raquel,

Postres en restauración / Raquel Doménech González, Alejandro Such Linuesa, Carla Luis Mateo - 1a edición - xii, 310 páginas : ilustraciones (algunas a color) - Hostelería y Turismo. Industrias Alimentarias .

ISBN: 9788428340915

Subjects--Topical Terms:
Postres
Cocinas--Equipos y accesorios
Restaurantes

LC Class. No.: TX773 / D65