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Rojas, Cristian,

Química computacional de los alimentos : relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad (QSAR/QSPR) / Cristian Rojas, Pablo R. Duchowicz - xxvi, 177 páginas : ilustraciones a color

ISBN: 9788420012612

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Composición--Modelos matemáticos
Alimentos--Análisis--Modelos matemáticos

LC Class. No.: TX545 / R64