Universidad Nacional Autónoma de México
Escuela Nacional Preparatoria. Plantel 8, Miguel E. Schulz
Catálogo de la Biblioteca "Raúl Pous Ortiz"

La química en tu cocina

Hartings, Matthew,

La química en tu cocina / Matthew Hartings ; traducción de Jesús García Sánchez - ix, 278 páginas : ilustraciones

9788420012025


Cocina--Técnica
Gastronomía molecular

TX651 / H3718

Universidad Nacional Autónoma de México 

Biblioteca "Raúl Pous Ortíz" de la ENP Plantel 8 "Miguel E. Schulz"

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