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Canoura Baldonado, Joaquín,

Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado / Joaquín Canoura Baldonado, Andoni Orac - 1a edición - iv, 180 páginas : ilustraciones

ISBN: 9788415886884

Subjects--Topical Terms:
Pescado como alimento
Pescado como alimento--Calidad
Productos pesqueros--Preservacion

LC Class. No.: TX385 / C35