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Dahl-Bredine, Phil,

Milpa! : de semilla a salsa : antiguos ingredientes para un fututo sostenible = Milpa! : from seed to salsa, ancient ingredients for a sustainable future / Milpa! : from seed to salsa, ancient ingredients for a sustainable future [text], Phil Dahl-Bredine, Jesús León Santos ; [photographs], Judith Cooper Haden ; [recipes], Susana Trilling - 280 páginas : ilustraciones, (algunas a color), mapas a color


Texto en español e inglés

ISBN: 9780692302200

Subjects--Topical Terms:
Agricultura sustentable--Oaxaca
Innovaciones agrícolas--Oaxaca
Cocina--Oaxaca

LC Class. No.: S451.7 / D34