Universidad Nacional Autónoma de México
Escuela Nacional Preparatoria. Plantel 8, Miguel E. Schulz
Catálogo de la Biblioteca "Raúl Pous Ortiz"

Aplicacion del frio a los alimentos /

Aplicacion del frio a los alimentos / coordinador Manuel Lamua Soldevilla - 350 páginas : ilustraciones

8471148323 (MundiPrensa) 84-89922-25-X (AMV)


Alimentos--Enfriamiento
Refrigeración
Frigorificos

TP372 / A65

Universidad Nacional Autónoma de México 

Biblioteca "Raúl Pous Ortíz" de la ENP Plantel 8 "Miguel E. Schulz"

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