Universidad Nacional Autónoma de México
Escuela Nacional Preparatoria. Plantel 8, Miguel E. Schulz
Catálogo de la Biblioteca "Raúl Pous Ortiz"

GMP-HACCP A :

Folgar, Oscar Francisco,

GMP-HACCP A : buenas practicas de manufactura, analisis de peligros y control de puntos criticos / Oscar Francisco Folgar - 214 páginas : ilustraciones

9505375093


Industria alimentaria--Control de calidad
Alimentos--Microbiologia--Control de calidad

TP372.5 / F64

Universidad Nacional Autónoma de México 

Biblioteca "Raúl Pous Ortíz" de la ENP Plantel 8 "Miguel E. Schulz"

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